2018 – EFFETTI DELL’IMPIEGO DI SACCHAROMYCES CEREVISIAE VAR. BOULARDII NEI SUINETTI IN POST-SVEZZAMENTO SULLE PERFORMANCE DI CRESCITA E SULLA RIMOZIONE DI ANTIBIOTICI E OSSIDO DI ZINCO
Parole chiave: suinetti, accrescimento, lievito
L’obiettivo dello studio è stato quello di valutare l’effetto di LEVUCELL SB (S. cerevisiae var. boulardii CNCM I-1079) sulle performance di crescita di suinetti in postsvezzamento con o senza la somministrazione di trattamenti antibiotici e ossido di zinco (ZnO) nella dieta. 288 suinetti (21 giorni di età, 6,52 kg ± 0,98) sono stati suddivisi in modo omogeneo sulla base del peso vivo iniziale e del sesso in 3 gruppi sperimentali in funzione dei trattamenti alimentari adottati: C) controllo, dieta di base con antibiotico e inclusione di ZnO nei mangimi prestarter e starter e solo inclusione di antibiotici nella terza fase di alimentazione; T1) C + 2×109 CFU/kg di LEVUCELL SB; T2) dieta di base con antibiotico e ZnO solo nella fase prestarter + 2×109 CFU/kg di LEVUCELL SB durante tutto il periodo sperimentale. I dati raccolti sono stati analizzati mediante una procedura MIXED del software SAS per misure ripetute. Il gruppo T1 ha evidenziato un maggior incremento ponderale medio giornaliero rispetto ai gruppi C e T2 (P <0.01) ed una tendenza al miglioramento della conversione alimentare (P <0.10) rispetto a C, mentre il gruppo T2 non ha mostrato differenze significative rispetto a C nelle performance di crescita. Il presente studio mostra come Levucell SB possa aiutare i suinetti nelle fasi critiche del post-svezzamento, migliorandone le performance produttive e giocando un ruolo significativo nelle strategie nutrizionali mirate alla riduzione dei mangimi medicati.
