2018 – PERSISTENZA AMBIENTALE DI SALMONELLA E RUOLO DEGLI UCCELLI SELVATICI NELL’EPIDEMIOLOGIA DELL’INFEZIONE IN ALLEVAMENTI DI SUINI ALL’APERTO NEL REGNO UNITO
Parole chiave: Salmonella, prevalenza, uccelli selvatici, allevamento di suini all’aperto
Questo studio si propone di investigare il ruolo degli uccelli selvatici nell’epidemiologia della Salmonella in un allevamento di suini all’aperto e valutare la persistenza di Salmonella nell’ambiente. Tre visite di campionamento sono state effettuate in un allevamento di suini all’aperto composto da tre lotti diversi di terreno (campi). Due dei campi erano vuoti da 2 e 3 anni mentre il terzo era ancora occupato da suini solo durante la prima visita. Campioni ambientali e campioni di feci provenienti da suini, uccelli e animali selvatici, sono stati testati per la presenza di Salmonella. I risultati ottenuti indicano che Salmonella è in grado di sopravvivere nell’ambiente per diversi anni, supportando l’ipotesi che l’ambiente possa fungere da serbatoio per l’infezione. È interessante notare che la prevalenza di feci di uccelli selvatici positive per Salmonella è aumentata nel tempo, passando dal 7,4% della prima visita al 24,6% e 44,3% rispettivamente alla seconda e terza visita. I livelli di Salmonella identificati in alcuni dei campioni fecali di uccelli selvatici erano insolitamente alti (105 – 106 CFU/g) suggerendo che nel tratto gastrointestinale di questi uccelli, Salmonella stava attivamente replicando. Salmonella monofasica Typhimurium DT 193 è risultato essere il sierotipo più frequentante isolato, anche nelle feci degli uccelli, suggerendo che i suini siano la fonte iniziale di infezione, essendo questo sierotipo tipicamente associato all’allevamento del suino.
