2021 – VENTILAZIONE E BENESSERE SUINO
La diagnosi e il controllo dei fattori di rischio ambientale rappresentano una sfida attuale e futura per la moderna produzione suinicola. Una gestione sbagliata delle condizioni ambientali comporta una compromissione del benessere dei suini, una maggiore incidenza di processi patologici e una riduzione delle performance produttive. La gestione dei fattori ambientali è ancora più importante nella moderna suinicoltura, considerati soprattutto la sempre maggiore spinta verso un corretto uso degli antibiotici e il rispetto di requisiti di benessere più rigorosi.
Il concetto di controllo ambientale è più ampio di quanto si pensi. In generale, si riferisce alla diagnosi e alla gestione di condizioni esterne o fattori ambientali che incidono sul benessere, la salute e la produzione dei suini. Le condizioni ambientali che influiscono sull’allevamento suino non sono limitate al solo sistema di ventilazione, esistono anche fattori di gestione (persone), fisici (strutture), climatici (aria) e sociali (suini). Questi fattori sono correlati tra loro, e i suini e l’ambiente non possono essere separati, ma si può modificare l’ambiente per renderlo più confortevole per i suini. Infatti, quando viene diagnosticato un problema, solitamente non è dovuto a un singolo fattore, ma piuttosto a una sindrome ambientale. L’interazione tra le strutture e i fattori di rischio ambientale determinerà il comfort dei suini. La temperatura dell’aria come singolo fattore è un argomento insufficiente per determinare il comfort; quando diagnostichiamo una sindrome ambientale, dobbiamo anche introdurre il concetto di temperatura effettiva dell’ambiente del maiale.
